Rencananya weekend ini aku mau menghabiskan waktu di rumah saja,pengen nyoba resep ini...hmmmmmmmmmmm..sedap kayaknya.
Asam Pedas Ikan Nanas
Bahan:
* 1 ekor ikan kakap, potong 4 bagian
* 50 cc minyak goreng
* 3 cm lengkuas, memarkan
* 2 batang serai, memarkan
* 5 lembar daun jeruk
* 200 cc air
* 5 buah cabai merah, belah, buang bijinya
* 600 cc santan kental
* 1 sdt garam
* 2 buah nanas, kupas, potong dadu
Bumbu yang dihaluskan:
* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 4 cm kunyit
* 3 cm jahe
* 4 butir kemiri
* 2 sdt ketumbar
* 2 sdt terasi
Cara Membuat:
* Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dengan lengkuas, serai, dan daun jeruk purut hingga harum
* Masukkan ikan, tambahkan air dan cabai. Aduk rata
* Sementara itu didihkan santan dengan garam dengan api kecil hingga mendidih. Siramkan kesisi-sisi ikan hingga ikan tidak terkena. Masak hingga ikan matang. Tambahkan nanas, aduk sebentar. Angkat. Hidangkan
Untuk ± 6 porsi.
Mengenai Saya
- BUNDA DENAYA
- Aku, ibu rumahtangga, yang selalu terinspirasi untuk senantiasa membuat rumah ini bahagia
Kamis, 10 Februari 2011
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar